豚肉と水菜ってよく合いますよねー。関西の郷土料理で本当は鯨で作るらしいです。
このレシピの生い立ち
　母親が、よく作ってくれました。本当は鯨で作るらしいのですが、入手困難だし高いので私は豚ばら肉で作ってます。
　栄養バランス的にも少ないので、よくスープ代わりにしたりもします。