ちりめんじゃこはさっと湯通ししておきます。
大豆は水をきっておきます。

米を研ぎ、酒・しょうゆを加え、２合の線まで水をいれます。
その上に、大豆と昆布を入れて御飯を炊きます。

炊きあがったら昆布を取り出し、１，のちりめんじゃこを加えてサックリまぜます。

お好みで青のり＆白ごまをかけて出来上がり。