サクサクに仕上がりますこのレシピの生い立ち○立食品の粉糖のパッケージについていたレシピのアレンジです。粉糖１袋を使いきりたかったので
室温に戻したバターに粉糖を加えながらすりまぜる
①にバニラエッセンスを入れ、２回ふるった薄力粉を加えさっくり混ぜる
クルミを細かく刻んで混ぜひとまとめにしてラップで包み冷凍庫で約１５分冷やす
生地を一口大に丸めオーブンシートを敷いた天板に並べ、１８０℃に温めたオーブンで18～20分焼く。
熱いうちに仕上げ用の粉糖をまぶす
自分用の覚書 バターの半量をショートニングにするもよし、クルミ40ｇをいれるもよし。モカ味は分量は変えずインスタントコーヒー大さじ１：牛乳大さじ１を追加する。抹茶やココアは10ｇ：薄力粉を120ｇの割合で作ります。
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