焼肉やさん風のキムチクッパ☆

Name: 焼肉やさん風のキムチクッパ☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キムチ ５０ｇ; 牛肉（切り落としなど） ８０ｇ; ごはん 茶碗2杯分; 中華スープ（市販のがらスープの素でOK） 3カップ; にんにく（みじんぎり） １かけ; もやし 1/3袋; ねぎ（小口切り） 1/2本; 卵 2個; 醤油 大さじ１; 豆板醤 小さじ1; 甜麺醤 小さじ1; 塩こしょう 少々; 水菜（なくてもOK） 適量; ごま油 大さじ１

にゃほりん @cook_40031535

焼肉やさんでついついたのんじゃう、アレです。味の決め手は甜麺醤！カプサイシン効果で体ぽっかぽか♪
このレシピの生い立ち
焼肉やさんのクッパが美味しいのでおうちで手軽にできないかと…。
色々味を足していくうちに、甜麺醤でビシっときまりました！

焼肉やさん風のキムチクッパ☆

にゃほりん @cook_40031535

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材料

２人分

キムチ５０ｇ
牛肉（切り落としなど）８０ｇ
ごはん茶碗2杯分
中華スープ（市販のがらスープの素でOK） 3カップ
にんにく（みじんぎり）１かけ
もやし 1/3袋
ねぎ（小口切り） 1/2本
卵 2個
醤油大さじ１
豆板醤小さじ1
甜麺醤小さじ1
塩こしょう少々
水菜（なくてもOK）適量
ごま油大さじ１

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作り方

1

キムチは食べやすい大きさに刻んでおく。ネギを小口切り、にんにくをみじんぎりにする。
2

鍋にごま油をひき、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら、牛肉を入れ炒める。
3

牛肉に火が通ったら中華スープ、もやし、ねぎを入れてさっと煮る。キムチを入れひと煮立ちさせたら、醤油、豆板醤、甜麺醤、塩こしょうで味をととのえる。
ここで味をみて、濃かったら水をたしちゃってもＯＫです。
4

卵をときほぐして、鍋にまわし入れる。（必ずグツグツしている状態で入れましょう）
卵が固まりかけたら火を止める。
5

丼にご飯を盛り、その上にできあがったスープをた～くさんかけて、水菜を盛ってできあがり♪