手羽先の甘辛煮

いなもん
いなもん @cook_40030383

甘辛い味がお肉に染みてて、子供達も大好き!
このレシピの生い立ち
お店で売ってるのが美味しくて、作ってみました。
タレの分量は覚えやすいように同じにしてみたら、美味しかったので。

手羽先の甘辛煮

甘辛い味がお肉に染みてて、子供達も大好き!
このレシピの生い立ち
お店で売ってるのが美味しくて、作ってみました。
タレの分量は覚えやすいように同じにしてみたら、美味しかったので。

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材料

10本分
  1. 手羽先 10本
  2. *みりん 大4
  3. *しょうゆ 大2
  4. *お酒 大2
  5. 大2
  6. にんにくのすりおろし 2分の1
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    *を合わせて、鍋でひと煮立ちする。

  2. 2

    手羽先の片栗粉をつけて、油で揚げる。
    (180度で5~6分じっくりと揚げる)

  3. 3

    揚げた手羽先をタレにからめる。
    白ゴマをふる。

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

合わせたタレを大2とって、手羽先を付け込んでたほうがより味が染みてておいしい。

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