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モツ煮込み
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モツ煮込み-レシピのメイン写真

モツ煮込み

もっっちゃ
もっっちゃ @cook_40030508

モツが柔らかくておいしぃ～！家族絶賛★母がまた作ってくれと言ってくれました♪
このレシピの生い立ち
父のモツ煮込みは絶品！是非作ってくれと頼み込んでいたのになかなか時間が合わず作ってもらえなかったので、自分で作ってみた。

モツが柔らかくておいしぃ～！家族絶賛★母がまた作ってくれと言ってくれました♪
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父のモツ煮込みは絶品！是非作ってくれと頼み込んでいたのになかなか時間が合わず作ってもらえなかったので、自分で作ってみた。

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もっっちゃ
もっっちゃ @cook_40030508

モツが柔らかくておいしぃ～！家族絶賛★母がまた作ってくれと言ってくれました♪
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父のモツ煮込みは絶品！是非作ってくれと頼み込んでいたのになかなか時間が合わず作ってもらえなかったので、自分で作ってみた。

モツが柔らかくておいしぃ～！家族絶賛★母がまた作ってくれと言ってくれました♪
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材料

  • モツ ７００ｇ
  • こんにゃく １袋
  • ごぼう １本
  • 人参 １．５本
  • 大根 １０ｃｍくらい
  • ネギ １．５本
  • ●しょうゆ 大匙２
  • ●みりん 大匙２
  • ●砂糖 大匙３
  • ●だし汁 材料がかぶるくらい
  • ●味噌 大匙５
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは短冊切りにして、下ゆでする。モツも下ゆでしておく。

  2. 2

    １をゆでている間にごぼうをささがき、にんじんは半月切り（太いところはイチョウ切りでも）、大根はイチョウ切りに、ネギは小口切りにしておく。

  3. 3

    材料を鍋に入れ、だし汁がひたひたになるくらいに入れて、他の調味料もすべて入れて煮込む。灰汁をこまめにとってください。

  4. 4

    材料に味がしみ込んだら食べごろ♪

コツ・ポイント

お好みで七味をかけても♪

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もっっちゃ
もっっちゃ @cook_40030508
2007/01/31 08:30に公開

このレシピのキーワード

もつ煮 ねぎ 大根 ごぼう にんじん こんにゃく モツ 味噌

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