１歳のHAPPYバースデーケーキ
ホットケーキミックスとレンジで作るから意外と簡単♪赤ちゃんもパクパク安心して食べられますd(*^(Ｉ)^*)b
このレシピの生い立ち
娘の１歳の誕生日用に生クリーム・砂糖を使わずに家族一緒に食べられるケーキを作りたくて。
１歳のHAPPYバースデーケーキ
ホットケーキミックスとレンジで作るから意外と簡単♪赤ちゃんもパクパク安心して食べられますd(*^(Ｉ)^*)b
このレシピの生い立ち
娘の１歳の誕生日用に生クリーム・砂糖を使わずに家族一緒に食べられるケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは最低でも３時間、冷蔵庫でよーく水切りしておく。（ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを乗せます。）
- 2
生地の材料３つを全て滑らかになるまでよく合わせる。
- 3
直径１０センチの容器の底にクックパー等を敷き、生地の半量を入れ、そのままレンジで１分２０秒加熱。残りも同様に加熱。
- 4
こんな容器を使いました。
-
- 5
容器から出したら逆さにして冷まし、冷えたら２枚同じ厚さになるように凸凹部分をカット。
- 6
りんごは擦って軽く水気を切り、すぐに１のヨーグルトに入れてかき混ぜる。これがクリームになります。
- 7
イチゴ２ヶは５ミリ厚さにカット。
- 8
生地の１枚に６のクリームを少し乗せてのばし、切ったイチゴを並べて更にクリーム少しをのばして表面を平らにする。
- 9
生地もう１枚を乗せたらクリームを上にたっぷりと塗ってイチゴを飾ったら完成♪
- 10
≪ちなみに・・・≫
生地の切れ端、残ったクリームは果物を加えてパフェ風にしたりもできます。
コツ・ポイント
★レンジの加熱時間はわが家の５００ｗレンジの場合です。
★水切りしたヨーグルトに擦りリンゴを加えると酸味がなくなり生クリームっぽい味になる気がします。
★甘みはリンゴだけなので大人用に作る場合は砂糖を足しても。私はあまり甘いものが得意ではないのでコレでちょうど良かったです。
つくれぽ
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