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たたききゅうりの浅漬け
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たたききゅうりの浅漬け-レシピのメイン写真

たたききゅうりの浅漬け

meow-meow
meow-meow @cook_40030673

お漬物を切らしていたら、即できるこの一皿。箸休めにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
あ、お漬物がない、とか、あと1皿、箸休めが欲しい、と思ったらすぐにできるので重宝しています。

お漬物を切らしていたら、即できるこの一皿。箸休めにピッタリです♪
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たたききゅうりの浅漬け

meow-meow
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お漬物を切らしていたら、即できるこの一皿。箸休めにピッタリです♪
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材料

  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ2
  • しょうが 1かけ
  • 醤油orポン酢 大さじ1~2
  • かつおだしの素 小さじ1
  • かつお節 適宜
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作り方

  1. 1

    きゅうりを麺棒やビール瓶などで軽く叩いてヒビを入れる。
    適当な大きさに切り、ボウルに入れて塩をし、しばらく置く。

  2. 2

    出てきた水気を切り、みじん切りのしょうがとかつおだしの素を加えて、しょうゆをまわしかける。

  3. 3

    かつお節を振りかけてできあがり♪

コツ・ポイント

軽く叩くことでヒビを入れ、味を沁みやすくします。

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meow-meow
meow-meow @cook_40030673
2007/02/10 09:39に公開
ハワイより発信しています。我が家のキッチンはニコニコ食堂♪
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このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ かつお節 しょうが

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