たたききゅうりの浅漬け
meow-meow @cook_40030673
お漬物を切らしていたら、即できるこの一皿。箸休めにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
あ、お漬物がない、とか、あと1皿、箸休めが欲しい、と思ったらすぐにできるので重宝しています。
たたききゅうりの浅漬け
お漬物を切らしていたら、即できるこの一皿。箸休めにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
あ、お漬物がない、とか、あと1皿、箸休めが欲しい、と思ったらすぐにできるので重宝しています。
作り方
- 1
きゅうりを麺棒やビール瓶などで軽く叩いてヒビを入れる。
適当な大きさに切り、ボウルに入れて塩をし、しばらく置く。 - 2
出てきた水気を切り、みじん切りのしょうがとかつおだしの素を加えて、しょうゆをまわしかける。
- 3
かつお節を振りかけてできあがり♪
コツ・ポイント
軽く叩くことでヒビを入れ、味を沁みやすくします。
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