卵だけあんかけスープチャーハン
asuka813 @cook_40031590
卵とご飯だけのレシピです、冷蔵庫にあるものだけでお昼にしました
あったかいので冬場においしいとおもいます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に卵とご飯しかありませんでしたorz
卵だけあんかけスープチャーハン
卵とご飯だけのレシピです、冷蔵庫にあるものだけでお昼にしました
あったかいので冬場においしいとおもいます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に卵とご飯しかありませんでしたorz
作り方
- 1
ごま油(またはサラダ油)をフライパンにひき、よく熱してからご飯を入れ炒める
- 2
1に塩コショウを軽くしてフライパンに薄く延ばす、中火から強火でしばらく置くとおこげが出来るので狐色になったら火をとめ、深めの器によそう
- 3
フライパンに水とコンソメを入れ、コンソメがとけたら塩コショウ、醤油を入れて味を調える(少し濃いぐらいがちょうどいいです)お好みでラー油をいれる
- 4
沸騰させ、溶いた卵をまわしし入れ、火が通ったら最後にごま油を入れて、水溶き片栗粉でとろみを付ける
- 5
ご飯の器に4を流しいれて完成
-
コツ・ポイント
ご飯はべつに炒めなくても大丈夫です、とろみは少し弱めにするとスープっぽく、強くするとあんかけっぽく食べられます、好みで調整してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17458296
