タブレ 葉緑素がいっぱいパセリサラダ♪
ポメマル @cook_40021442
レバノンの代表的なサラダです。
パセリをたくさん食べられ、血がきれいになるようです。
このレシピの生い立ち
ＷＦＰ（国連世界食糧計画）のクリスマスパーティーで緑色のレバノンのパセリサラダが目を惹きました。日記に載せましたらレバノンの代表的なサラダのタブレというものだと教えていただきました。
タブレ 葉緑素がいっぱいパセリサラダ♪
レバノンの代表的なサラダです。
パセリをたくさん食べられ、血がきれいになるようです。
このレシピの生い立ち
ＷＦＰ（国連世界食糧計画）のクリスマスパーティーで緑色のレバノンのパセリサラダが目を惹きました。日記に載せましたらレバノンの代表的なサラダのタブレというものだと教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
Ｂｕｌｇｕｒ Ｗｈｅａｔ（ブルガー麦）はぬるま湯に１－２分つけて水気を切っておく。パセリは葉だけを細かく切りキッチンペーパーに包み水気を絞る。タマネギはみじん切りにして水気を絞る。トマトは横半分に切り軽く絞って種を取り７ミリ角に切る。
-
- 2
ボールにレモン汁とオリーブオイル、塩、胡椒、ＳＵＭＡＣを入れてドレッシングを作る。
-
- 3
２のボールにパセリ、タマネギ、トマト、Ｂｕｌｇｕｒ Ｗｈｅａｔを入れてよく合わせる。しばらくおいておく。
- 4
皿にレタスを敷きタブレを盛りつける。
レタスに包んで食べる。
コツ・ポイント
Ｂｕｌｇｕｒ Ｗｈｅａｔ（ブルガー麦）を入れるとのことでロンドンのメンバーさんよりこの挽き割り麦とＳＭＡＣという酸味スパイスをいただきました。麦はクスクスでしてもいいそうです。
麦を入れないでも作りましたが入った方が美味しいです。
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