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まみった @cook_40031624

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材料

  • 板チョコ 100g
  • 生クリーム 30~35g
  • ココアパウダー 適量
  • 無塩バター 10gお好みで
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作り方

  1. 1

    板チョコを、小さく刻む

  2. 2

    板チョコを湯銭で溶かす

  3. 3

    生クリームを弱火で温める(バターはこの時に入れる)

  4. 4

    2と3を混る。なめらかになったら、ボールのまま冷蔵庫に!丸めない時は、バット(適当な容器)に、クッキングシートをひいて冷蔵庫で1時間30分~2時間固める。

  5. 5

    ちょっと固まってきたら、手で丸める(丸める時だけ)丸めたら、冷蔵庫で1時間30分~2時間固める

  6. 6

    固まったら、ココアパウダーをまぶして完成

コツ・ポイント

生クリームは、温めすぎ注意!35gくらいでおk!

丸める時は、すばやく!

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まみった
まみった @cook_40031624
2006/02/11 11:56に公開
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