豚肉の味噌炊き
ぐうたらなガーリックボーイズ @cook_40020280
豚肉を使った冬の暖かメニュー。水炊きのようにお味噌ﾍﾞｰｽの鍋に材料をどんどん足していただきます。白菜と豚肉の旨味で汁も激ウマ！
このレシピの生い立ち
実家の冬の定番メニューのひとつでした。でも、全く一般的では無いようですね。話だけするとみんな、「それ、豚汁だろ？」とか、「結局味噌汁？」とか言います。でも、鍋です。本当です。普通に鍋するように材料を足し足し食べてください！作ってみて、みんなびっくり、納得の旨さです。
豚肉の味噌炊き
豚肉を使った冬の暖かメニュー。水炊きのようにお味噌ﾍﾞｰｽの鍋に材料をどんどん足していただきます。白菜と豚肉の旨味で汁も激ウマ！
このレシピの生い立ち
実家の冬の定番メニューのひとつでした。でも、全く一般的では無いようですね。話だけするとみんな、「それ、豚汁だろ？」とか、「結局味噌汁？」とか言います。でも、鍋です。本当です。普通に鍋するように材料を足し足し食べてください！作ってみて、みんなびっくり、納得の旨さです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは薄めの櫛切りに、白菜は縦に２分してから３ｃｍ幅くらいに切ります。豚肉も食べやすいサイズに。
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- 2
キャンプではここまでしませんが、やっぱり出汁をとると美味しいです。今日はかつお出汁で。
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- 3
煮えにくいにんじんから先ず投入。
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- 4
アク取りしてから豚肉も投入。豚肉から先でも可。まあ、順番にはあまりこだわらず。
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- 5
そして白菜は最後に投入。芯に近い方から先に入れて、最後に葉先を入れます。
-
- 6
煮えてきたら味噌を溶きこんで完成！
甘めの味噌が合います。九州系の私は麦味噌を使ってます。
後は卓上コンロに移して材料を足し足しいただきます。 -
コツ・ポイント
やっぱりみんなでわいわい食べること？
つくれぽ
にんにくが好き。キャンプがすき。で、アウトドアでも簡単に出来る、でも家で食べてもおいしい、ニンニクタップリのパスタを紹介します。パスタ以外も簡単美味しいを盛りだくさんに充実させて行きます！
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