まず食べ終わったカニの殻をグリルかトースターでいい香りがしてくるまで焼きます。

そのあと他の材料を入れていいおだしが出てくるまで煮ます。
２０～３０分くらいかな。

その後、蓋をして冷ますとさらにいいエキスが出てきます。

食べるときは普通のスープのように、お野菜など入れてくださいね。