すぅちんのたまごボーロ
エビカニクス @cook_40031632
かりっとしてて、フワっと溶けるたまごボーロです。売ってるのより粉っぽくない、クッキーに近い感じになります。
このレシピの生い立ち
娘に手作りおやつを食べさせたくて＾＾
すぅちんのたまごボーロ
かりっとしてて、フワっと溶けるたまごボーロです。売ってるのより粉っぽくない、クッキーに近い感じになります。
このレシピの生い立ち
娘に手作りおやつを食べさせたくて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
たまごを白身と黄身にわけ、それぞれに分量の砂糖を半分づつ入れ、白身はしっかりとしたメレンゲに、黄身は白っぽくもったりするまであわ立てる
- 2
あわをつぶさないようにメレンゲと黄身を軽く混ぜ合わせる
- 3
コーンスターチと粉ミルクをあわせたものを2の中にふるいながら入れ、あわをつぶさないように気をつけてゴムべらでさっくりと混ぜる
- 4
7ミリの口金の搾り出し袋に入れて、小さく丸く搾り出す
ゆるくて垂れやすいので、手早くやらないと、ダラダラになります - 5
余熱で160度に設定したオーブンで5～10分焼く
焦げやすいので気をつけて！！
コツ・ポイント
あわがつぶれると、硬く、ぺしゃんこになりますので、気をつけて！！
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