混ぜるだけ!簡単チーズケーキ

ちょっとヘルシーにしたかったので、カッテージチーズ使用のチーズケーキです♪混ぜて焼くだけなのでとっても簡単!!
このレシピの生い立ち
とにかくチーズケーキが食べたくて(笑)混ぜるだけで簡単に出来ないかな~・・・と思って作ってみました。クリームチーズの方が濃厚だと思うけど、ちょっとでもヘルシーにしたかったのでカッテージチーズにしました。
混ぜるだけ!簡単チーズケーキ
ちょっとヘルシーにしたかったので、カッテージチーズ使用のチーズケーキです♪混ぜて焼くだけなのでとっても簡単!!
このレシピの生い立ち
とにかくチーズケーキが食べたくて(笑)混ぜるだけで簡単に出来ないかな~・・・と思って作ってみました。クリームチーズの方が濃厚だと思うけど、ちょっとでもヘルシーにしたかったのでカッテージチーズにしました。
作り方
- 1
室温において柔らかくなったカッテージチーズとヨーグルトをボールに入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 2
①に割りほぐした卵を少しずつ入れ、なじんだら砂糖、はちみつも加えてよく混ぜる。
- 3
ふるった薄力粉、レモン汁、バニラエッセンスも加えてよく混ぜる。(だまのないようにね!)
- 4
型に砕いたクッキー等を敷き詰め、溶かしバターでなじませる。
- 5
③を型に流し入れ、170℃のオーブンで40~50分を目安に焼き上げる。
- 6
型に入れたまま粗熱を取り、冷やして召しあがれ♪
- 7
型を変えて作ってみました!
- 8
プレゼント用にラッピング♪家にあったもので無理やり包んだので、ちょっと微妙~?
コツ・ポイント
とにかく“だま”のないようになめらかに混ぜる!!これだけがポイントです(笑)!ちょうどいい型がなくてパウンド型で焼いたけど、もちろん他の型でもOKです!(ほんとは角型で焼きたかったんだけどなかったの(>_<))焼き時間は調整してくださいね♪
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