いんげんはへたと筋をとり、長さを半分に切る。
じゃがいもは皮をむき、いんげんより細めの拍子切りにする。
豚バラ肉は２ｃｍ幅の細切りにする。

ボウルにＡを入れ、よく混ぜあわせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒める。

いんげん、じゃがいもを加えて炒め、いんげんが少ししんなりしたらＡを注ぎいれ中火のまま汁気がなくなるまで炒め煮にする。