ハンバーグ～デミグラきのこソース～

ハンバーグ～デミグラきのこソース～-レシピのメイン写真

ハンバーグ～デミグラきのこソース～

ぱやぱや @cook_40031870

ハンバーグは豆腐を入れてふっくら。ソースは市販のルーで本格デミグラ。
このレシピの生い立ち
夫婦二人で食べるのに、市販のソースは多いし、余ってしまうので
TVでみたレシピを参考に作ってみました。
うちはこれにコーヒー用の小さいクリーム入れてコクを出してます(￣▽￣)

ハンバーグは豆腐を入れてふっくら。ソースは市販のルーで本格デミグラ。
このレシピの生い立ち
夫婦二人で食べるのに、市販のソースは多いし、余ってしまうので
TVでみたレシピを参考に作ってみました。
うちはこれにコーヒー用の小さいクリーム入れてコクを出してます(￣▽￣)

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ぱやぱや @cook_40031870

ハンバーグは豆腐を入れてふっくら。ソースは市販のルーで本格デミグラ。
このレシピの生い立ち
夫婦二人で食べるのに、市販のソースは多いし、余ってしまうので
TVでみたレシピを参考に作ってみました。
うちはこれにコーヒー用の小さいクリーム入れてコクを出してます(￣▽￣)

ハンバーグは豆腐を入れてふっくら。ソースは市販のルーで本格デミグラ。
このレシピの生い立ち
夫婦二人で食べるのに、市販のソースは多いし、余ってしまうので
TVでみたレシピを参考に作ってみました。
うちはこれにコーヒー用の小さいクリーム入れてコクを出してます(￣▽￣)

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材料

合いびき肉 600ｇ
しめじ 1株
たまねぎ 100g
絹ごし豆腐 150g
塩・黒胡椒・日本酒・サラダ油各小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
牛乳・ケチャップ大さじ1
パン粉 20g
卵 1個
ハッシュドビーフのルー 1かけ

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作り方

1

たまねぎはみじん切りにして加熱し、冷ます。
2

合い挽き肉にたまねぎ、豆腐、他調味料を全て入れて、こねる。
3

形を整えて、両手でキャッチボールするように空気を抜く。
4

フライパンに油をしいて、強火で1分焼き、
ひっくり返して弱火で4分。フライパンに蓋して焼きます。
5

でみぐらきのこソース
。。。シメジを炒め、水を加えて、ハッシュドビーフのルーを入れて溶かす。水は味を見ながら加水したり。。
6

ハンバーグにソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ハッシュドビーフに限らず、シチューやビーフカレーのルーなどでも
いけると思います(^ー^)ノ

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ぱやぱや

ぱやぱや @cook_40031870

2006/01/12 04:53に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグシメジ牛乳日本酒卵絹ごし豆腐玉ねぎビーフケチャップ合い挽き

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