たぶん日本一簡素なお雑煮だと思いますが、その分お出汁やお餅の風味を堪能できる！と勝手に思ってます。シンプルイズベストってやつですかね。
このレシピの生い立ち
実家の味です。子どもの頃、他の地域は鶏肉やらお魚やらいっぱい具が入っているのに、名古屋はなんて質素な・・・と思ってました。でも今はお出汁、お餅、もち菜の香りを堪能しながら戴いてます。