マシュマロとフルーツの極上デザート♡

Name: マシュマロとフルーツの極上デザート♡
Yield: ７～８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マシュマロ（小さめ） 90～100ｇ; 缶詰パイナップル １カップ分; 缶詰みかん １／２カップ; 缶詰黄桃 １／２カップ; 生クリーム １カップ; ●卵黄 ３個分; ●砂糖 小さじ１; ●パイン汁 小さじ１; ●酢 小さじ２; ●塩 一つまみ

ハチ子 @cook_40022678

マシュマロが苦手な私も止まらない！生クリーム・フルーツと混ぜて一晩寝かすだけで驚くほど美味しいデザートの完成です♡
このレシピの生い立ち
母が昔教わったらしく、手書きレシピが残されていました☆子供の頃から食べている我が家のデザートです(ｏ>ｕ<ｏ) 実はマシュマロがあまり好きじゃない私やけど、これだけはパクパク食べれるから不思議！！！

マシュマロとフルーツの極上デザート♡

ハチ子 @cook_40022678

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材料

７～８人分

マシュマロ（小さめ） 90～100ｇ
缶詰パイナップル１カップ分
缶詰みかん１／２カップ
缶詰黄桃１／２カップ
生クリーム１カップ
●卵黄３個分
●砂糖小さじ１
●パイン汁小さじ１
●酢小さじ２
●塩一つまみ

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作り方

1

小さいマシュマロがない場合は料理バサミで半分に切っておく。パイナップル、みかん、黄桃は缶から出して汁気を切り、みかんの大きさにそろえて一口大に切っておく。
2

大きめのボウルに●の材料を全て入れて湯煎にかけ、木ベラでよく混ぜる。とろみが付いたら湯煎から外し、冷ましておく。
3

別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの底に氷水をあてながら７分立て（とろ～りとする位）にする。
4

②の卵液に、生クリームを加えて色むらがなくなるまでよく混ぜ、用意しておいたフルーツとマシュマロも加えて全体をよく混ぜ合わせる。
5

タッパーに移して蓋をし、マシュマロが汁気をすってやわらかくなるまで一晩冷蔵庫で寝かせば出来上がり～☆☆（途中で一度上下を混ぜ合わせると、マシュマロが均等に柔らかくなります）