たまねぎは横に１ｃｍ厚さに切る。
万能ねぎは４ｃｍ長さに切る。

Ａを混ぜ合わせておく。

フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。しんなりしたら生鮭を並べ、上にＡを塗る。その上にもやしをのせ、塩こしょうを振ってふたをし、弱火にして８分蒸し焼きにする。

万能ねぎをのせてさらに２～３分蒸し焼きにする。