ノンエッグ☆豆腐ラムレーズンブラウニー
ラムレーズン入りの濃厚なココア生地を、パリッとしたチョコレートでコーティング♪お豆腐入り生地は油・卵不使用で低カロリー！大人のためのブラウニーです。
このレシピの生い立ち
★表面のチョコは、ほろけえさんの「我が家の特製ブラウニー」の、チョコのコーティングの方法を使わせて頂きました。ほろけえさん、ありがとうございます(^-^)/ ★生地は、お豆腐ブラウニーを参考にラムレーズン用にアレンジしました。
ノンエッグ☆豆腐ラムレーズンブラウニー
ラムレーズン入りの濃厚なココア生地を、パリッとしたチョコレートでコーティング♪お豆腐入り生地は油・卵不使用で低カロリー！大人のためのブラウニーです。
このレシピの生い立ち
★表面のチョコは、ほろけえさんの「我が家の特製ブラウニー」の、チョコのコーティングの方法を使わせて頂きました。ほろけえさん、ありがとうございます(^-^)/ ★生地は、お豆腐ブラウニーを参考にラムレーズン用にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にオーブンペーパーを敷く。オーブンは１８０℃に予熱する。
- 2
☆印の粉類をボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。
-
- 3
別のボウルに豆腐、みそ、バニラビーンズを滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。
-
- 4
２にメープルシロップ、水を加え、滑らかになるように混ぜる。
-
- 5
１の粉類に、３の液体を一気に加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。
-
- 6
少し粉っぽさが残っている位の時に、ラムレーズンを加え、サックリ混ぜる。混ぜすぎないように注意。
-
- 7
型に入れ、１８０℃に予熱したオーブンに入れ、２０分くらい焼く。竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてこなければＯＫ。
- 8
板チョコをパキパキ割って上にのせ、もう一度オーブンに戻して余熱でチョコレートを溶かす。
-
- 9
2分位でチョコレートが溶けるのでオーブンから取り出し、表面に均一な厚さになるように塗る。
-
- 10
型ごと粗熱が取れるまで冷まし、ラップをして冷蔵庫に入れて約２時間チョコレートが固まるまで冷やす。こんな感じ。
-
- 11
切り分けるとこんな感じです。
-
コツ・ポイント
★上にチョコレートをコーティングするので、生地自体は甘さ控えめにしました。★みそは、入れなくても大きな影響はありません。なければ省いてもＯＫです。でも、入れた方が味に深みが出ておいしいです。★水は、お好みで豆乳や牛乳にされてもいいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
