もやしは洗っておき、にんじんとピーマンは細く切っておく。にんにくと生姜はみじん切り。

鍋にごま油と豆板醤、にんにく、生姜を入れ、香りを出す。そこにひき肉を入れ、塩コショウと酒大1/2をいれ炒める。

にんじん、ピーマンの順に入れ、火が通ってきたらもやしを入れる。しんなりしてきたら☆の調味料を入れ、味をからませ、塩コショウをして味を調える。