バターと卵は室温にもどしておく。ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

室温に戻したバターをボウルに入れ泡立て器ですり混ぜ、クリーム状になったら砂糖を加えてよく混ぜる。

溶きほぐした卵を(２)に加え、バニラエッセンスも加えて混ぜ合わせる。卵の泡で全体がふわっとなめらかになるようにする。

ふるっておいた粉を(３)に一気に加えて木べらで全体を着るようにさっくり混ぜる。
※混ぜすぎは固くなるので注意!!

完全に混ざったらチョコチップを加えてさっと混ぜ合わせ油をひいた天板にならべていく。

余熱をした170℃のオーブンで焼く２５分焼いて表面がきつね色になったら取り出して金網でよくさまして出来上がり。