ソーセージ（魚肉でも可）を３～４㎝くらいに切りつまようじを縦に一つずつ持ち手ができるくらいにさします。

衣になるホットケーキの素を卵を混ぜ作り（※ホットケーキの作り方同様）ソーセージをまんべんなくつけて油できつね色になるまで揚げます。