りんごを４当分し、水につける。

ボウルにレモン汁を入れ、りんごをすりおろす。酸化しないように、よく混ぜる。

りんごの半量を角切りにしてもおいしい。砂糖を加え、よく混ぜる。

両端をあけてラップをし、３分レンジでチン。

ラップを取りはずし、混ぜる。これを何度か繰り返して、角切りりんごが透明になって、水分が飛んだら出来上がり。