冷凍パイシートを解凍しておく。
小なべに牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを入れ火にかける。
ボウルに卵黄、砂糖、薄力粉を入れて混ぜる。

1のボウルの中味を小なべに入れ、弱火でねっとりするまでよく混ぜる。
カスタードクリームのできあがり。

パイシートが完全に解凍される前に6等分に切る。
切れたら200℃に温めたオーブンで15分焼く。

板チョコは湯煎で溶かしておく。
焼きあがったパイシートを割いて4等分する。
4等分したパイシートの間に2でできたカスタードクリームを塗る。