水菜はザク切りに、カブは半月か短冊に切って軽く合わせます。

油揚げはオーブントースターで3分ほど、両面を香ばしく炙ります。8等分に切ります。

ウチが愛用しているのりの佃煮です。色あいと味が少し薄めですが、海苔の味がしっかりしていてとても美味しいんです。

ドレッシングに入れている甘酢です。
酢300ccに砂糖大8、塩小1を沸騰させたものを保存しています。保存容器に昆布を入れておくと味がとても良いのです。