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レンコンの豆板醤にんにくソースあえ
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レンコンの豆板醤にんにくソースあえ-レシピのメイン写真

レンコンの豆板醤にんにくソースあえ

マッピーママ
マッピーママ @cook_40029215

ピリ辛おろしにんにくソースがたまりません。
ビールにあいます。一度食べたらリピートしたくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおつまみが欲しい時。

ピリ辛おろしにんにくソースがたまりません。
ビールにあいます。一度食べたらリピートしたくなりますよ♪
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レンコンの豆板醤にんにくソースあえ

マッピーママ
マッピーママ @cook_40029215

ピリ辛おろしにんにくソースがたまりません。
ビールにあいます。一度食べたらリピートしたくなりますよ♪
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ピリ辛おろしにんにくソースがたまりません。
ビールにあいます。一度食べたらリピートしたくなりますよ♪
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材料

  • レンコン 1節
  • 豆板醤 小さじ1
  • にんにく 1片
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 小麦粉 適宜
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作り方

  1. 1

    レンコンを5ミリくらいの厚さに切り、5分ほど水につける。

  2. 2

    調味料をすべてあわせておく。

  3. 3

    レンコンの水を切り小麦粉をまぶして油で揚げる。
    揚がったら熱いうちに2のソースへからめて出来上がり。

コツ・ポイント

おろしにんにくはお好みで量を調整してください。
揚げたレンコンはペーパーなどで余分な油を取ると少しあぶらっこさを抑えられます。

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マッピーママ
マッピーママ @cook_40029215
2007/01/24 02:04に公開
結婚してご飯を作ることが日常となりました。毎日のことだから、簡単で・美味しくて・楽しく料理できるようになるのが目標です。
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このレシピのキーワード

れんこん にんにく 小麦粉

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