高菜と魚肉ソーセージの炒飯
hichiyu @cook_40022096
数年前に親戚のお家で食べて以来、お気に入りの炒飯です。
簡単なので昼食や夜食にも。
このレシピの生い立ち
数年前に親戚のお家に遊びに行った時にご馳走になり、それ以来ウチでは定番の炒飯です。
高菜と魚肉ソーセージの炒飯
数年前に親戚のお家で食べて以来、お気に入りの炒飯です。
簡単なので昼食や夜食にも。
このレシピの生い立ち
数年前に親戚のお家に遊びに行った時にご馳走になり、それ以来ウチでは定番の炒飯です。
作り方
- 1
魚肉ソーセージをお好きな大きさに切る（私は縦に4等分し、さらに小さく切っていきます。）
- 2
フライパンを熱し、バターを入れ溶かす。
そこに卵を割りいれて黄身を潰しながらよく混ぜる。半熟になったきたらソーセージをいれて更に炒める。 - 3
ご飯、高菜、ゴマ、中華味を入れてよく炒める。塩、胡椒を入れ味が薄ければ醤油を入れて味を調える。お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
高菜の味によって、塩と醤油の量を調節してください。海苔を上に乗せても美味しいです。
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