お母しゃんのプリン

Name: お母しゃんのプリン
Yield: ココット約8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 ５００ｃｃ; 卵 Mサイズ５個 （牛乳１００ｃｃ＝卵1個）; 砂糖 ８０ｇ; バニラエッセンス 少々; 砂糖（カラメル用） 大さじ６; 水（カラメル用） 大さじ５

お母しゃん @cook_40031801

これまた、分量も簡単！カラメル10分。プリン液に5分。オーブンで35分。

このレシピの生い立ち
硬すぎず、柔らかすぎずの昔ながらのプリンが大好き♪
いちいち、レシピを見なくても良いように
自分なりに配合を簡単にしてみました。
そのおかげで、卵＆牛乳さえあれば、
どこに行っても、簡単に作れます。

これまた、分量も簡単！カラメル10分。プリン液に5分。オーブンで35分。

お母しゃんのプリン

お母しゃん @cook_40031801

これまた、分量も簡単！カラメル10分。プリン液に5分。オーブンで35分。

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材料

ココット約8個分

牛乳５００ｃｃ
卵 Mサイズ５個　　　　（牛乳１００ｃｃ＝卵1個）
砂糖８０ｇ
バニラエッセンス少々
砂糖（カラメル用）大さじ６
水（カラメル用）大さじ５

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作り方

1

カラメルを作る。
砂糖・水を火にかけ
焦げ始めたら、火を止めて型に入れておく。
2

プリン液を作る。牛乳に砂糖を入れて電子レンジでちょっと温める。（砂糖が溶ければＯＫ）。卵を静かに溶いて、牛乳＋砂糖を加え、混ぜる。
２～３回、こし器（目の細かいふるい等）でこす。
3

（2）にバニラエッセンスを入れて、型に流し入れる。オーブンは、水を天板に張って、160℃に余熱。約35分蒸し焼き。竹串で刺してみて、プリン液が着いてこなあければ出来上がり！