梅醤油、お酢、サラダオイルをよく混ぜておく。

お酒を大さじ１加えたお湯で豚肉をゆでる。
キャベツは食べやすい大きさに切ってお湯で茹でてよく水気を切っておく。

お皿にキャベツと豚肉を盛りつけ１のドレッシングをかける。