オーブンを１８０度に予熱しておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

バターをレンジで溶かしサラダオイルとよく混ぜる。
そこに砂糖を加えてさらによく混ぜておく。

溶き卵を２〜３回に分けて加え、加えるたびによく混ぜていく。

ふるっておいた粉類をいれてゴムベラで混ぜていく。
粉っぽさが残るうちに牛乳も加えて混ぜていく。

混ざってきたらチョコチップとピーナッツを加えてざっくり混ぜ合わせる。

オイルを塗って小麦粉を軽くはたいたマフィン型に生地を８分目まで流し入れ、予熱しておいたオーブンで３５分焼く。