ソフトマーガリン（柔らかいので室温に戻す必要はありません）をクリーム状にし、粉砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。

１に振るった薄力粉を加え、スケッパーなどで切るように混ぜていく。ここで生地をけっして練らないこと！！スノーボール特有のさっくり感がなくなってしまいます。

ナッツを入れるときは、刻んだナッツを２の生地がまとまったときに入れて軽く生地になじませるよう切るように混ぜてください。

生地をラップの上で直径２センチくらいの棒状に延ばし冷蔵庫で生地が硬くなるまで（１時間くらい）休ませる。そのまま丸めてもいいですが、かなり生地が柔らかくなっているので、固くしてからのほうが扱いやすいと思います。

４を１㎝くらいに切り分け、生地を丸めて天版に置いていきます。

１７０度のオーブンで２０分ほど焼き、冷めたら粉砂糖を適量まぶしてできあがりです。粉砂糖をまぶすときはクッキーと粉砂糖を大きめの袋に入れやさしくシャカシャカするときれいにまぶせます。