オレンジチーズムース
ワッキーウッキー @mayumi0725
アット言う間のデザート。ただ混ぜて冷やすだけ！
このレシピの生い立ち
友達が主催しているお料理（パン＆御菓子）のクラスで習いました。
本当はオレンジを絞って果汁で作るのですが無精者の私はオレンジジュースで作りちょっとアレンジしたのが今回の物です。
オレンジチーズムース
アット言う間のデザート。ただ混ぜて冷やすだけ！
このレシピの生い立ち
友達が主催しているお料理（パン＆御菓子）のクラスで習いました。
本当はオレンジを絞って果汁で作るのですが無精者の私はオレンジジュースで作りちょっとアレンジしたのが今回の物です。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジの皮を薄く千切りにして水に浸けて置く。
- 2
クリームチーズ、砂糖、少しとろみを付けた生クリーム、オレンジジュースを良く混ぜ、水でふやかしたゼラチンを入れ良く混ぜる。
- 3
生地を容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
- 4
残りのオレンジジュースを鍋で温め、水で溶いた片栗粉を様子（固さ）を見ながら入れてとろみを付ける。
- 5
ソースが冷めたら冷蔵庫にひやしてある生地に掛けて、オレンジの皮を乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
生地を作る時、水でふやかしたゼラチンが固まって上手く混ざらないので
少しゼラチンを温めてから入れると綺麗に混ざります。
オレンジの皮をみじん切りにして生地に入れても美味しく食べられます。
つくれぽ
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