お手軽☆モチモチパンケーキ
ninanina310 @cook_40030367
１００円ショップで買った鉄製フライパン（スキレット）で作る簡単パンケーキです☆
このレシピの生い立ち
別冊素敵な奥さん「ジュワっと１００スキCOOKING ～１００円ショップの小さな鉄のフライパン～」（主婦と生活社）に載っていたレシピのアレンジです。ホットケーキミックスが切れていたので小麦粉とベーキングパウダーで代用。パンケーキとして材料の分量を多くし、作ってみました。
お手軽☆モチモチパンケーキ
１００円ショップで買った鉄製フライパン（スキレット）で作る簡単パンケーキです☆
このレシピの生い立ち
別冊素敵な奥さん「ジュワっと１００スキCOOKING ～１００円ショップの小さな鉄のフライパン～」（主婦と生活社）に載っていたレシピのアレンジです。ホットケーキミックスが切れていたので小麦粉とベーキングパウダーで代用。パンケーキとして材料の分量を多くし、作ってみました。
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- 1
お餅は５mm角に小さく切っておく。
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- 2
薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れる（とくにふるわなくてOK）。
-
- 3
水を少しづつ加えてダマにならないように混ぜた後、お餅を加える。
-
- 4
このレシピではスキレット（１００円ショップで購入できる小さな鋳鉄製フライパン）を準備。
※大きさは直径１５センチです。 -
- 5
スキレットにサラダ油を入れ、充分に熱したあと、生地を流し込む。
-
- 6
焼き色がついたら裏返して両面焼く。
-
- 7
お皿にとり、バターとメープルシロップをのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
基本ですが生地はダマにならないようにしましょうね(^^)。
今回は１００円スキレットを使ったので分量は少なめですが、フライパン用に分量を増やす、
また卵を加えたり、（今回なかったので使いませんでしたが）水よりも牛乳の方がおいしいと
思います。
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