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バジルチキン
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バジルチキン-レシピのメイン写真

バジルチキン

Macula
Macula @cook_40032676

わさわさ生えるバジルをたくさん使えるレシピです!台湾の方から教えてもらったレシピです。
このレシピの生い立ち
友人の友人の台湾の方から伝授してもらったレシピです。
いい香りが台所に立ち込めますよ!バジルは小さくなっちゃうので多めにどうぞ!

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Macula
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材料

  • 鶏肉 300g
  • バジル お好み量
  • にんにく・ショウガ ひとかけ
  • しょう油・砂糖・酢 適宜
  • 炒め用油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。
    フライパンに油を引いて、にんにくとしょうがひとかけを入れて香りが出るまで焼く。

  2. 2

    鶏肉をいれ、表面がキツネ色になるまで焼く。(鶏肉から油が出てくるのでペーパータオルなどでふき取る!)

  3. 3

    しょう油・砂糖・お酢と水大さじ2-3杯を入れる。調味量で調整。

  4. 4

    弱火-中火にして鶏肉とにんにくに汁を吸い込ませる。

  5. 5

    汁が少なくなってきたら、火を止めてバジルを入れて出来上がり!

コツ・ポイント

教えてくれた方は、お酢は「中国鎮江香酢」を使っているそうです。

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Macula
Macula @cook_40032676
2007/01/21 09:27に公開
旦那と中1サッカー小僧との3人暮らし、フルタイムWMやってます。時短・簡単・手抜き・スピードが命! 材料が少なくても欠けていても気にしない。学校お休みの時はお弁当作っています。
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このレシピのキーワード

鶏肉 にんにく しょうが

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