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真っ白な♪究極のミルクパン
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真っ白な♪究極のミルクパン-レシピのメイン写真

真っ白な♪究極のミルクパン

tomimo
tomimo @cook_40021941

ほんわり甘くて、究極のミルクパンが出来ました!
このレシピの生い立ち
真っ白でふんわり、ほわっと甘くて究極のミルクパンが作りたくて・・・

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tomimo
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材料

6~8個分
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 大1
  • コンデンスミルク 大2
  • 塩 小1
  • バター 25g
  • スキムミルク 小1
  • 卵 30g
  • 牛乳 卵と合わせて130cc
  • ドライイースト 小1
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作り方

  1. 1

    材料をHBに入れて生地コースにセットし、一次発酵までHBにお任せ。

  2. 2

    生地を6~8等分したら、中のガスを抜きながら丸く形を整える。

  3. 3

    生地が2倍ぐらいになるまで暖かい所で2次発酵させる。(30~40分)

  4. 4

    お好みにより、成形したパンに茶漉しで強力粉(分量外)を振り、180度にセットしたオーブンでアルミホイルをかぶせて15分焼き、アルミホイルを取って5分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

そのままだともっちり、食べる直前にトーストし直すとふんわりした食感になります。お好みの食べ方で食べてくださいね。

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tomimo
tomimo @cook_40021941
2007/01/27 09:17に公開
つくれぽは暫く写真のみ掲載させて頂きます。勝手を言って申し訳ありません。ブログも宜しくね♪http://tomimohappylife.blog137.fc2.com/
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 卵 コンデンスミルク

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