長芋はすりおろして、鰹節、青海苔、薄力粉を混ぜる。水を足して、ドロッとした状態にのばす。

フライパンにオイルを薄く敷き、１の生地を流す。クレープよりちょっと厚いくらいの厚さで。表面が乾いてきたら裏返し、焼けたら皿にとってふきんをかけておく。(しっとりさせるため)

キャベツはゆでるかレンジに１分半かけてざくぎりにする。コチュジャンとお好みソースマヨネーズを混ぜてソースにする。

２の生地にソースを塗ってキャベツを巻いて食べる。ソースは他に好みで甜麺ジャンや胡麻味噌もお勧め。
具はカリカリに焼いた豚肉や鶏肉をまいても。