鮭の切り身をオーブンシートや油を薄くひいたアルミホイルの上におきトースターや魚焼きグリルで８分ほど火を通して焼いておく。

ピーマンと玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズ、カレー粉、塩、胡椒、少量の醤油と一緒によく混ぜておく。

ほぼ火が通った鮭に２のマヨネーズを塗る。

少し焦げ目が付くぐらいまでさらに２〜３分焼く。