☆えびたま☆
きょーにゃん @cook_40023637
ささっとできる炒め物♪我が家では、エビ好きなチビ達があっという間に食べちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
子供の好きなもので炒め物を作りたかったので、ささっと合わせてみました。
☆えびたま☆
ささっとできる炒め物♪我が家では、エビ好きなチビ達があっという間に食べちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
子供の好きなもので炒め物を作りたかったので、ささっと合わせてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけて、塩少々を入れた熱湯でさっと茹でてざるにあげておく。
- 2
にんにくはみじん切り。
エビは塩・こしょう・お酒をふりかけて混ぜ合わせておく。（塩・こしょうはしっかりめに。） - 3
ボールに卵、牛乳、オイスターソース、塩少々を入れ、よく混ぜておく。
- 4
フライパンに油とニンニクのみじん切りを入れて火をつける。
よい香りがしてきたら、エビを入れて炒める。
エビの色が変わってきたらブロッコリーも炒め合わせる。 - 5
全体に火が通ったら、３の卵を流しいれ、木べらなどでざざっと大きくかき混ぜる。好みの卵の固さで火を止めてできあがり～☆
- 6
コツ・ポイント
写真の卵は少し火が入りすぎました。。。＾＾；
もう少し半熟状態で火を止めたほうが、卵もとろとろで美味しいです☆
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