春一番♪ グリンピースご飯☆

ぴよろん @cook_40030588
今日の売り出しで、鞘つきグリンピース
(新鮮)を買ったので、迷わず豆ご飯を炊きました。
豆を米と一緒に炊く方法です。
このレシピの生い立ち
さや豆の旬の時期には、毎日のように豆ご飯を炊きますので、材料を全部入れて炊く方法は、夜のうちから仕掛けておけば、起きて直ぐにたべることができますから、朝に弱い私はこれにかぎるのです。
充分満足できると思います!
春一番♪ グリンピースご飯☆
今日の売り出しで、鞘つきグリンピース
(新鮮)を買ったので、迷わず豆ご飯を炊きました。
豆を米と一緒に炊く方法です。
このレシピの生い立ち
さや豆の旬の時期には、毎日のように豆ご飯を炊きますので、材料を全部入れて炊く方法は、夜のうちから仕掛けておけば、起きて直ぐにたべることができますから、朝に弱い私はこれにかぎるのです。
充分満足できると思います!
作り方
- 1
米をといで水加減を普通の炊飯でする。
- 2
酒、塩、にがり、みりん、昆布を加えて、20分くらい置き、炊飯する。
- 3
豆の色は、悪くなりますが、簡単なので、私は、一緒に炊く方法です。
コツ・ポイント
こつは、にがりを数滴入れると、豆が崩れないと聞いたのでにがりをほんの少し入れることです。
できあがったら、全体を混ぜて、少し蒸らし 直ぐに大鉢などに盛ります。(写真はお茶碗ですが…)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17461247