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グリーンピースご飯-レシピのメイン写真

グリーンピースご飯

RUBE
RUBE @cook_40016650

青いお豆が大好きです。春には絶対食べたいグリーンピースご飯!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた豆ご飯が大好きでした。青いお豆類が大好きです。

青いお豆が大好きです。春には絶対食べたいグリーンピースご飯!
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母が作ってくれた豆ご飯が大好きでした。青いお豆類が大好きです。

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青いお豆が大好きです。春には絶対食べたいグリーンピースご飯!
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母が作ってくれた豆ご飯が大好きでした。青いお豆類が大好きです。

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材料

3人分
  1. グリーンピース(さやつき) 300g
  2. 米 2合
  3. 塩 小さじ2
  4. 酒 少々
  5. 昆布 半分
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作り方

  1. 1

    できるだけ新鮮なさやつきグリーンピースを使用。さやから出す。さっと洗う。塩を少しまぶしておく。

    • グリーンピースご飯作り方1写真
  2. 2

    白米に昆布半分、塩・酒を入れて普通に炊く。

  3. 3

    炊き上がる5分ほど前に豆を入れる。

    • グリーンピースご飯作り方3写真
  4. 4

    蒸らして出来上がり。

    • グリーンピースご飯作り方4写真

コツ・ポイント

豆を茹でてしまって作る時もありますが、豆の香りが好きなので一緒に炊きます。最初から入れると豆の色が悪くなりますが、やわらかいのがお好きな方は最初から入れても。

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RUBE
RUBE @cook_40016650
2007/04/24 11:25に公開
子ども達3人とも独立し少し時間にゆとりができて、料理を楽しめるようになってきました。母の形見の着物を着る日々です。茶道を習っています。ブログあります。https://ameblo.jp/ruberu777/
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