グリーンピースご飯
RUBE @cook_40016650
青いお豆が大好きです。春には絶対食べたいグリーンピースご飯！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた豆ご飯が大好きでした。青いお豆類が大好きです。
グリーンピースご飯
青いお豆が大好きです。春には絶対食べたいグリーンピースご飯！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた豆ご飯が大好きでした。青いお豆類が大好きです。
作り方
- 1
できるだけ新鮮なさやつきグリーンピースを使用。さやから出す。さっと洗う。塩を少しまぶしておく。
-
- 2
白米に昆布半分、塩・酒を入れて普通に炊く。
- 3
炊き上がる５分ほど前に豆を入れる。
-
- 4
蒸らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆を茹でてしまって作る時もありますが、豆の香りが好きなので一緒に炊きます。最初から入れると豆の色が悪くなりますが、やわらかいのがお好きな方は最初から入れても。
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