無洗米なのでそのまま炊飯器の釜でやや少なめの水に30分ほど浸水

その間、エンドウを剥き、分量外の塩、小さ1/2をまぶしておきます。

炊飯釜に料理酒と塩を加え3合の目盛りまで水を加え、グリンピースを入れ、「炊き込みご飯」モードでスイッチオン。

炊き上がると、豆をつぶさないように混ぜ合わせておきます。