トマトとほうれん草のサラダ
ワッキーウッキー @mayumi0725
時間が無い時に直ぐ出来る鉄分補給のこのサラダは彩りも綺麗なので大量に作ってもあっと言う間に皆で間食です。
このレシピの生い立ち
日本人にはしょうゆが似合う！
オリーブオイルにしょうゆを入れたらこんなに美味しいなんて不思議。
ほうれん草にも合うかな？と思ったら大正解でした。
オリーブオイルは緑色、エキストラバージンオイルがお勧めです。
（少々高額ですが美味しさには替えられません）
トマトとほうれん草のサラダ
時間が無い時に直ぐ出来る鉄分補給のこのサラダは彩りも綺麗なので大量に作ってもあっと言う間に皆で間食です。
このレシピの生い立ち
日本人にはしょうゆが似合う！
オリーブオイルにしょうゆを入れたらこんなに美味しいなんて不思議。
ほうれん草にも合うかな？と思ったら大正解でした。
オリーブオイルは緑色、エキストラバージンオイルがお勧めです。
（少々高額ですが美味しさには替えられません）
作り方
- 1
ほうれん草を冷水で洗い、水気を切りお皿に敷き、ラップをして冷蔵庫で食べる直前まで冷やして置く。
- 2
チェリートマトにしょうゆ、オリーブオイル、ドライバジル、酢、すりおろしニンニクを全部合えて冷蔵庫で暫く置く。
- 3
ほうれん草にチェリートマトと漬け汁を上から回しかけ、トップにチーズを振りかける。
コツ・ポイント
ほうれん草はベビースピナッチか、生食用でないと、口にあく、渋みが出てくるので新鮮な物をお勧めします。
オリーブオイルとしょうゆのハーモニーがとてもコクが出て美味しい和風味です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17460684
