大根･ダイコン･だいこんサラダ
danchi @cook_40044419
大根の皮を捨てないで～!!
３種の大根の食感をお楽しみください。ポン酢とかつお節がまた美味しい～ (◎´～`)
このレシピの生い立ち
大根を沢山使った時に、皮の使い道を考えていた時に、ひらめきました。
３種の大根を使ったので、タイトルを 「大根・ダイコン・だいこん」 にしてみました。
大根･ダイコン･だいこんサラダ
大根の皮を捨てないで～!!
３種の大根の食感をお楽しみください。ポン酢とかつお節がまた美味しい～ (◎´～`)
このレシピの生い立ち
大根を沢山使った時に、皮の使い道を考えていた時に、ひらめきました。
３種の大根を使ったので、タイトルを 「大根・ダイコン・だいこん」 にしてみました。
作り方
- 1
大根の皮は千切りにして、少量の塩を振りかけてしんなりさせる。
水洗いして、水気を切っておく。 - 2
切干し大根は水に浸しておき、柔らかくなったら、絞って水気を切り、食べやすくカットする。
- 3
大根の葉は茹でて、長さ５㎜くらいにカットする。
- 4
１～３のそれぞれの大根・かつお節・ポン酢を合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
大根の皮のちょっと固めの食感がシャキシャキして、良い感じ♪
大根そのもの・ジャコなどを入れても美味しく頂けます。
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hanako＊875 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17556611
