フライパンで松の実を軽く煎って取り出す。砂糖・みりん・しょうゆを混ぜて火にかける。ぷつぷつ泡だってきたら10秒待ってお酒をふり入れ火をとめる。

いりこと松の実を入れてからめる。1のクックパーに重ならないように広げて冷ます。