イカをさばいて食べやすく切る。
野菜類を食べやすく切る。
タレａを混ぜ合わせる。

さばいたイカにａのタレを少しからめる。
フライパンにゴマ油を熱し、玉葱、人参、キャベツを強火でサッと炒める。

タレをからめたイカを加えてさらに炒め、
ａを全部加えて炒める。
水を加えて濃度を調節し、春菊を加える。

ご飯か素麺にかけて食べる。