トマトジュースで煮込んだ野菜スープ
渦 @cook_40030657
冷蔵庫にある野菜で作るスープ。朝食にぴったり。
このレシピの生い立ち
トマト味の根菜スープを食べたかった。思い立ったときに作れる手ごろな材料を選んでみました。
トマトジュースで煮込んだ野菜スープ
冷蔵庫にある野菜で作るスープ。朝食にぴったり。
このレシピの生い立ち
トマト味の根菜スープを食べたかった。思い立ったときに作れる手ごろな材料を選んでみました。
作り方
- 1
にんじんとタマネギをフードプロセッサでみじん切りにする。
- 2
沸騰したお鍋に刻んだ材料とトマトジュースを入れる。
- 3
ローレルとベーコンを入れて煮込む。10分ほど煮込んだら食べられる。
コツ・ポイント
野菜は一個使い切るのが気持ちいい。一人暮らし方は500mlペットボトルのトマトジュースを使うと便利ですよ。
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