とろりうま！！牡蠣のチーズフライ☆
すいキッチン @cook_40021851
牡蠣フライをアレンジ！衣にはたっぷりのパセリ♪そして、牡蠣とさくさく衣の間にはとろりんチーズ♪このこってり感がとっても美味しいのです☆
このレシピの生い立ち
鉄分＆亜鉛補給に牡蠣を購入♪普通の牡蠣フライじゃつまらないので、冷蔵庫にいたパセリくんとチーズちゃんが参戦！海のミルクで栄養補給！
とろりうま！！牡蠣のチーズフライ☆
牡蠣フライをアレンジ！衣にはたっぷりのパセリ♪そして、牡蠣とさくさく衣の間にはとろりんチーズ♪このこってり感がとっても美味しいのです☆
このレシピの生い立ち
鉄分＆亜鉛補給に牡蠣を購入♪普通の牡蠣フライじゃつまらないので、冷蔵庫にいたパセリくんとチーズちゃんが参戦！海のミルクで栄養補給！
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水で数回洗い、キッチンペーパーで水気を拭いておく。
- 2
パセリはみじん切りにして、パン粉とよく混ぜる。(パン粉とパセリの量はお好みで。パセリが好きな人はたっぷりどうぞ♪)
- 3
牡蠣にとろけるチーズ(出来れば細切りの加熱用で。ちなみに今回は極細のとろけるチーズ使用です)を牡蠣にまぶしつける。ぎゅっと握ってしっかりめにつける。
- 4
それを、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけていく。
(小麦粉大２と卵１こ+水少々を混ぜたもの→パン粉でもＯＫ) - 5
180℃くらいの油で色よく揚げて出来上がり。マヨをかけて熱いうちに召し上がれ♪もちろんたるたるでもＯＫ！
コツ・ポイント
チーズはくっつきにくいので、なるべく細めのものを。もしくは粉チーズでもＯＫです。(こってり感は減りますが・・)
つくれぽ
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