豚スペアリブのコンフィ
ochikeron @ochikeron
シンプルに塩漬けにした豚肉を80度の油で1時間加熱しました☆お肉が骨からポロッととれてホロホロ♪このまま焼いても美味しいけど、豚肉料理に使うともっと美味しいです。冷蔵庫で１週間は保存が効くので沢山作れば便利 (^ー^＠)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
豚スペアリブのコンフィ
シンプルに塩漬けにした豚肉を80度の油で1時間加熱しました☆お肉が骨からポロッととれてホロホロ♪このまま焼いても美味しいけど、豚肉料理に使うともっと美味しいです。冷蔵庫で１週間は保存が効くので沢山作れば便利 (^ー^＠)
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